November 14th, 2014

Женщинам-писателям от Астрид Линдгрен

Оригинал взят у matveychev_oleg в Женщинам-писателям от Астрид Линдгрен

Астрид Линдгрен с Пеппи Длинныйчулок

70 лет назад, 28 марта 1944 года, Астрид Линдгрен придумала Пеппи Длинныйчулок. Итак, 15 главных советов знаменитой писательницы тем, кто хочет написать отличную книгу.

1. Если вы придумаете хорошего героя и напишете про него хорошую книгу, вам и умирать будет не страшно, особенно если вы успели и дом прибрать до этого.

2. Женщина-писатель обязательно должна стать пионером чего-нибудь. Просто писателем она быть не может — мужчины такой простоты не понимают.

3. Многим женщинам не дано испытать настоящей любви к мужчине, но в этом нет никакой трагедии — такие женщины еще могут безгранично полюбить своих детей, внуков и свои книги, так что рожайте детей и пишите.

4. Если ваша книга хотя бы ненадолго сделала немного светлее чье-то несчастливое детство — вы пишете не зря.

Collapse )


Ням-ням: "домашняя" скумбрия

Я у себя (в кулинарном блокноте! не в ЖЖ!) коллекционирую всякие-разные "рыбные" рецепты. Вот этот ещё не реализовала. Но собираюсь. Хочу поделиться. Итак, маринованная скумбрия! Мне кажется, что должно быть вкусно. Ещё люблю те рецепты, которые легки в исполнении. Этот - то, что надо! Без заморочек! Главное, надо купить правильную скумбрию без головы. Покупайте в проверенных местах, значит. Не перемороженную!

Рыба маринуется 3-4 дня. И самое главное, не скушать рыбку раньше времени! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: • Скумбрия (без головы) - 1 кг.
Для маринада: ● вода - 1 л.; ● соль - 4 ст.л.; ● сахар 2 ст.л.; ● лавровый лист 4-5 шт.; ● перец черный душистый 5-6 шт;. ● черный чай листовой - 1 ст.л.; ● чернослив - 20-25 шт.
Приготовление: Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Переложить рыбку в емкость, в которой будем мариновать. В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,чернослив, довести до кипения. Добавить листовой чай и прокипятить еще пару минут. Накрыть крышкой, остудить. Маринад готов. Залить холодным маринадом скумбрию, чтобы полностью покрыло, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-4 дня. Буквально на третий день рыбка готова, но лучше подержать 4 дня. Через 3-4 дня достать скумбрию из маринада, порезать на кусочки, заправить растительным маслом, добавить лука. Скумбрия готова.

P.S. Еду в отпуск. Хотела родственникам привезти из России красной икры. Но побоялась... У проверенных поставщиков не заказала. А в магазине боюсь покупать. Ну если все производители попали в чёрный список! Я уже писала про сайт Росконтроля ( http://roscontrol.com/category/produkti/riba_i_moreprodukti/ikra/). Купила селёдку в вакууме и скумбрию, московского производителя "Меридиан". Будем дегустировать, значит...