?

Log in

No account? Create an account

December 6th, 2014

10358135_848990175153425_197478774705142068_n

За всё время, что я провела в Сербии, познакомилась лишь с двумя сербками, которые не любят и никогда не едят мяса. Блондинка Саня (зато она курила много!), продавщица из соседнего бутика, и Зорица-"фризёрка", у которой я стриглась. Классные девчата! Но у Сани часто кружилась голова, а Зорица постоянно простужалась...
А в целом, да, сербы - знатные мясоеды! Поэтому образ такой ёлки - символичен для них. Фото из Фейсбука. Конечно, шуточное.
Красная рыба — натуральный источник полезного белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они понижают уровень холестерина, укрепляют нервную систему и улучшают кровообращение. Больше всего полезных веществ содержится в слабосоленом лососе, который не проходит термическую обработку. Росконтроль провел независимую экспертизу 7 популярных торговых марок красной рыбы и выяснил — абсолютное большинство производителей нас обманывают, и о пользе их продуктов говорить не приходится. Тут вы можете посмотреть рейтинг этих производителей и полюбоваться на "чёрный список": http://roscontrol.com/category/produkti/riba_i_moreprodukti/solenaya_riba/

Таким образом, "промышленную" сёмгу и форель есть не хочется. Аппетит пропал: сорбата и бензоната нафигачили туда с избытком! Спасибо, дорогие производители! Я -пас!

Предлагаю засолить самим! К примеру, настоящий дикий лосось, нашу отечественную горбушу или нерку, или кету. Да можно и излюбленный российским потребителем норвежский лосось, искусственно выращенный - сёмгу и форель. Ах, да, его ж прикрыли... Чилийский ввозят зато. (Чилийцы рады, обогащаются сегодня. Но не всё коту - масленица. В смысле, не всё норвежцам зарабатывать на русских!) Итак, покупайте свежемороженую семгу, форель, кету, голец, горбушу, короче, красную рыбу, на свой вкус, размораживайте и - вперёд:

Рыба красная 1 кг. Соль 2 ст. ложки. Сахар 1 ст. ложка. Перец душистый горошек по вкусу.
Приготовление:
1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.
2.В миске смешиваем соль и сахар.
3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.
Вкусная и полезная закуска готова!

Profile

innaklimenko
Инна Клименко

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow