March 5th, 2015

Рыба, запеченная в соли — простой и изысканный рецепт

Морской окунь в соли является простым и очень вкусным блюдом. Если вы любите рыбу, ​​можете попробовать такое блюдо, простое и оригинальное одновременно!
Ингредиенты:
окунь: 2 600 гр
Тимьян : несколько веточек
Петрушка : несколько веточек
Чеснок : 2 зубчика
морская соль: 2 кг
оливковое масло
перец : по вкусу
Рецепт и приготовление:
Возьмите морского окуня , хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Положите в середину веточку тимьяна, две веточки петрушки , зубчик чеснока и свежемолотый перец.

Возьмите форму для запекания с высоким бортиком и насыпьте в него слой из морской соли грубого помола, положите два морских окуня и покройте их солью. Отправляем рыбу в духовку, предварительно разогретую до 200 ° С , выпекаем в течение 30 минут.
Рыба в соляной корке может быть приготовлена из различных видов рыбы — форель и лосось также хороши, как и окунь.
Источник: econet.ru