?

Log in

No account? Create an account

April 23rd, 2015

Весна - пора любви...Пора новых впечатлений... Достижений... И для всего этого нужны СИЛЫ!
Вы способны влюбляться? Чувствовать себя на вершине блаженства? Быть нацеленным на достижение целей? Получать удовольствие от своих достижений? Если да, то с синтезом допамина у вас все в порядке. Ежели таких ощущений давно не испытывали, стоит задуматься о «допаминовой» диете».

Допамин – нейромедиатор, который в паре с серотонином отвечает за наши ощущения счастья и удовольствия. При этом зона ответственности допамина – чувство полета, умение идти к своей цели или, если хотите, преследовать добычу, и получать удовольствие от достижения цели (обладания ею). Несколько топорно, я пытаюсь намекнуть на то, что допамин – чрезвычайно важное вещество для мужчин и их ощущений удовлетворенностью жизнью.

И если с ощущениями удовлетворенности жизнью временная напряженка, то надо налегать на продукты, помогающие синтезу допамина:

Рыба и морепродукты: крабы, камбала, морской окунь, устрицы, скумбрия, тунец, сардины… Эти продукты обладают очень выгодным для выработки допамина сочетанием белков, жиров, амино- и жирных кислот, поэтому крайне рекомендуются всеми диетологами, особенно для мужчин.

Яйца: исследования Университета Калифорнии показали, что люди, завтракающие яйцами, в целом, больше удовлетворены своей жизнью, чем те, кто игнорирует этот продукт. Яичный белок – стопроцентный протеин, богатый аминокислотами, что способствуют выработке допамина и серотонина.

Бананы: восхитительный источник аминокислот, с помощью которых организм синтезирует допамин и серотонин.

Творог и творожный сыр: топовая составляющая допаминовой диеты. Его включает в свой список каждый диетолог, советующий продукты для повышения уровня удовлетворенностью жизнью.

Свекла: содержит бетаин – важнейший антиоксидант, который в конечном итоге участвует выработке допамина и серотонина.

Яблоки: кверцетин, найденный в яблоках, — ценный антиоксидант, который способен предотвращать не только рак, но и неполадки в нейросистеме.

Зеленый чай: полифенолы этого напитка отлично стимулируют синтез допамина.

Вдобавок: фасоль, белое куриное мясо, индейка и печень, но с птицей надо быть особенно начеку – уж слишком много антибиотиков и прочей химии в ней можно встретить.
( сайт: http://lookbio.ru/)
Я обожаю помидоры. Это мой любимый овощ. Считаю, что самые вкусные помидоры росли у меня на родине, в Северном Казахстане=на Урале. В Турции тоже выращивают вкусные сорта - мясистые, сладкие. Именно такие турецкие помидоры я и ем в Измире. Вяленые не люблю. По мне, так если уж готовить что-то из томатов, пусть лучше это будет огонёк или просто томатный сок. Но турки - затейники. Они всё вялят. Помидоры в том числе... Творческий процесс завораживает!

Оригинал взят у irina_taro в 144. Kurutulmuş Domates / Вяленые помидоры в масле
DSC_0277

Очень популярный способ заготовки помидор по всему средиземноморью и вообще везде, где растут помидоры.
Турки тоже не отстают от всех и так же вялят помидоры.
В промышленных масштабах это выглядит вот так:

kuru-domates

В домашних условиях так же вялят и сушат на солнце.
Сушеные помидоры хранят в коробках или холщовых мешках,
а вяленые укладывают в банки с пряностями, заливают оливковым маслом и таким образом хранят.
Потом такие помидоры добавляют к самым разнообразным блюдам или делают из них
Мезе - Закуску которую мажут на хлеб.
Называется Kuru domates ezmesi
Для такого мезе вяленые томаты измельчают с грецкими орехами, чесноком и петрушкой.
Добавляют острый перец, сухую мяту гранатовый соус и иногда сыр.

Ну а теперь собственно рецепт, если это можно так назвать:)
Read more...Collapse )

Profile

innaklimenko
Инна Клименко

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow